ハワイのマウイ島で最高のVEGANチーズに出会った!

ハワイのマウイ島で大自然に囲まれ
人間らしい、素敵な暮らしをされているAyakoさん。

今回マウイ滞在でお友達のお友達という事で

大変お世話になりましたm(__)m

サイトにてご紹介したく掲載許可を頂きました♪

現地の情報雑誌やラジオやエキスポにも出展されていたり

マルチに活躍されていらっしゃいました!!

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キラキラと若く美しくパワフルな方で

終始緊張・・照

朝起きたら太陽の恵みを浴びながらテラスで朝食。

TVなんて必要のない世界。

鳥のさえずり、木々の揺れる音、風が鳴らす風鈴。

海では何も気にせずとことん波と戯れる。

 

日焼け?だれがそんなの気にするの?

焼けていようが太っていようが誰も後ろ指を指すことなんてない。

人が人らしく生きていける自由な場所。

世界はこんなにも美しく力強い。

必要なものはすべてここにある。

マウイ島はそんな世界でした。

 

本当に日本とは違います。

私はSan Franciscoが大好きです。

でもマウイにはマウイにしかない文化、

生活があって、そして美しい海。

とっても素敵だと感じました。

 

Ayakoさんは今日本でもかなり話題になりつつある

ヴィーガンの生活をしています。

VEGAN/ヴィーガンとは・・・・

地球や環境、動物にも優しく健康的な生活を送る方々です。

主に動物性食品や革製品などのプロダクト、

動物実験をするコスメなども使わずというかなり徹底されています。

私はベジタリアンのゆるい人間ですが

ヴィーガンには憧れと尊敬があります。

 

そう簡単にすぐ出来るものではないし

料理や買うものなど気をつける事がたくさんありますし

日本のようにベジタリアンが未だ普及していない国では

なおさらです。(その点アメリカは住みやすく最高です)

 

 

Ayakoさんはヴィーガンですがどう見ても実年齢より若く、美しく

はつらつとしています。ヘルシーで健康的!(^^)

私も最近いろんな方にお会いしますが好きな事をとことんやって

人生楽しんでる方は皆さん若くて美しいし格好いい。
もちろんいろんな苦労や葛藤も乗り越えてきたんだと思いますが、

その強さもにじみ出ている人って男女関係なくかっこいいですよね。

こちらはご一緒させて頂いた夕飯の一コマ。

健康的だし美味しいし、VEGANシェフです。

 

そしてご自身ではヴィーガン用のチーズなどを開発、

販売されており発信しています。

TOP画像の商品ですね!

 

牛乳から作るチーズが一般的ですが
なんとひよこ豆から作ったチーズなんです!!

 

これは牛乳アレルギーの方でも安心して召し上がれます。

クラッカーと頂きましたが本当に美味しい!!

濃く、後味、香り

どれをとっても既製品チーズ以上の美味しさ。

 

これはワインが進んでしまいます 笑

 

わさび&ラベンダー味の方は、

わさびのほのかな辛味が和を意識させてくれます。

これは私の好きなスパークリング日本酒にも絶対合う!!

日本でもこんな素晴らしい商品は会った事がありません。

 

材料などの内容はもちろん、コンセプトが素晴らしい。

今後の展開を陰ながら楽しみにしています(^^)

海外に出ている日本人は本当に凄い人ばかりです。

もし短期旅行でも長期でも、普通の観光で終わらすんじゃなくて、

現地で起業や活躍されている方にお会いする事を私はオススメ致します。

 

ただ忙しい方がそう簡単に会ってくれるのかどうか分かりませんが

何事も考えすぎず、まずはアクションを起こすことが大切だと思います。

 

私も先日、San Franciscoである事がたったひとつのメールで開けてきたので

素晴らしい経験を出来ました(これはまたいつかアップしたいと思います)

 

SEE YOU SOON Maui :)